El Banco gestiona la captación de alimentos, que se reciben de distintas procedencias:
Industria. Se trata de empresas privadas que operan en el sector de la alimentación, productoras, fabricantes y distribuidoras.
FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria). A través de la DGA se gestionan fondos recibidos de la CEE que se destinan para la compra de excedentes de Frutas y Hortalizas, con la colaboración de diversas OPFHs (Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas).
FEAD (Fondo Europeo de Ayuda a los más Desfavorecidos). La comunidad Económica Europea mediante el denominado FEAD proporciona alimentos periódicamente (unas 3 veces al año).
Campañas y Colectas. Distintas campañas en las que se recogen alimentos donados por particulares en los supermercados. También se organizan colectas de alimentos y económicas en empresas, entidades financieras, clubs deportivos, colegios, etc… y durante la celebración de actos deportivos, conciertos, etc.
